Du findest die Birnbaumlacke im österreichischen Seewinkel, gleich östlich vom bekannteren Neusiedler See. Der Name klingt, als hätte hier mal jemand Obst angebaut — heute wächst hier aber hauptsächlich Salz.

Denn die Birnbaumlacke ist eine echte Salzlacke, eine von vielen in dieser Gegend. Das Wasser hier ist also alles andere als süß, auch wenn der Name das suggeriert. Sie liegt genau auf der Grenze zwischen Apetlon und Podersdorf am See — zwei Orte, die sich den salzigen Nachbarn teilen müssen.

Typisch Seewinkel eben: lauter kleine Salzgewässer, die je nach Jahreszeit mal mehr, mal weniger Wasser führen. Nicht ganz so berühmt wie der große Bruder Neusiedler See, aber definitiv authentischer österreichisches Steppenfeeling.