Der Palazzo Castellani bewahrt zahlreiche wissenschaftliche Geräte auf, darunter die Originalinstrumente Galileo Galileis, mit denen er die Bahnen der vier Jupitermonde verfolgte und sie nach den Medici benannte. Eine ganz spezielle Reliquie ist ein Knochen seiner Finger. Die Geräte sind thematisch geordnet: Zeit und Raum, Geografie und Kartografie, Meteorologie, Mechanik, Optik, Magnetismus, Chemie und Pharmazie.