Die Mercato Centrale ist eine dieser Institutionen, die man in Florenz einfach gesehen haben muss – auch wenn sie längst kein Geheimtipp mehr ist. Im Erdgeschoss erwartet dich eine beeindruckende Fülle an frischen Lebensmitteln, von handgemachten Nudeln bis zu regionalen Spezialitäten. Im ersten Stock findest du dann zahlreiche kleine Restaurants und Cafés, wo du direkt vor Ort speisen kannst. Fair warnung: Es ist touristisch und die Preise entsprechend, aber für einen Überblick über die florentinische Kulinarik lohnt sich der Besuch allemal.